为期三天的亚洲最大焙烤展2012中国国际焙烤展5月10日在上海新国际博览中心正式开幕。来自美、日、意、德等20多个国家的1100家知名（焙烤）品牌企业参展并同场竞技，吸引了超过10万人次的专业观众、客商等前往参加。其中，来自中国月饼之乡的月饼龙头企业广东“金九”饼业首次亮相，备受专业观众、客商的青睐。
记者在现场看到，被揉搓好的面粉送入月饼自动成型机内，依次通过包蛋黄机、授粉机、排盘机、前后段电力隧道炉、月饼脱模机、成品转弯机、烤盘提升塔、横枕旋转包装机等机械程序，从进料到出来，转了一个弯变成月饼就可以拎着走了。
广东 “ 金九”饼业董事长郑日康表示，为更好地满足广大消费者，“金九”月饼今年拟借助沃尔玛、家乐福等渠道，进一步拓展中国和世界市场。
